ListViewを詳細表示モードにして
各行の先頭サブアイテムの背景色を変更しているサンプルです。

サブアイテムのスタイルはアイテムのスタイルを継承するのがデフォルトなので
それを継承しないように
各アイテムのUseItemStyleForSubItemsプロパティーをfalseにする必要があります。

あとはSubItemのBackColorプロパティーを変更します。

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.ComponentModel;
using System.Data;
using System.Drawing;
using System.Text;
using System.Windows.Forms;

namespace WindowsFormsApplication1
{
    public partial class Form1 : Form
    {
        public Form1()
        {
            InitializeComponent();
        }

        private void Form1_Load(object sender, EventArgs e)
        {
            // 詳細表示に変更
            listView1.View = View.Details;

            // Column追加
            listView1.Columns.Add("header1", 100);
            listView1.Columns.Add("header2", 100);
            listView1.Columns.Add("header3", 100);

            // 行追加
            for(int row = 0; row < 10; row++)
            {
                ListViewItem item = 
                    new ListViewItem(new string[] {"sample", "sample", "sample"});

                // サブアイテムのスタイルはアイテムのそれを引き継がないことを指定
                item.UseItemStyleForSubItems = false;

                // 先頭サブアイテムの背景色を指定
                item.SubItems[0].BackColor = Color.Pink;

                listView1.Items.Add(item);
            }
        }
    }
}