ボタンに限らずですが
コントロールを有効、無効にする場合は
Enabled　プロパティーに　true　あるいは　false　を設定します。

true：有効
false：無効

です。
下図では、左のボタンが有効、右のボタンが無効です。

デザイン時にEnabledプロパティーを設定
またはプログラムからEnabledプロパティーを設定します。

    private void Form1_Load(object sender, EventArgs e)
    {
        button1.Enabled = true;     // 押せる状態に
        button2.Enabled = false;    // 押せない状態に
    }